什么是泵压蒸汽式咖啡机

泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。而蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫

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简单来说就是意式咖啡机，做卡布奇诺打奶泡得用到这个，高温高压萃取出来Espresso就是我们俗称的“意式浓缩”
明白？

就是意式机