开机进dos，菜单字母很大无法看，咋办?

我记得DOS下不能改分辨率大小的吧、、、

应当是cmos出了问题。
估计你的显卡上的CMOS或主板上的CMOS是出问题了。通常情况正重新烧录一次就可以了。要问为什么windows下正常？因为windows用系统来管理，而不是显卡上的参数。

你是直接过自检后进入DOS的？还是到了WINDOWS下之后进的DOS？

一般在自检后直接进入DOS后是可以正常操作的，可能问题出在机子的显卡问题上，也有可能是DOS的字体显示进行了异常的设置。