在店里上班受伤了责任在谁？

算工伤，不知你朋友有没有和用工单位签有合同，如果有的话就好办多了。关于几级伤残要鉴定了才可以证明的，需要证明材料。建议你到律师事务所咨询一下，咨询是不收费用的，如老板不赔偿的话只要有足够的证据证明是工伤，去法院起诉，要不了多少钱。法院会强制执行的。

是工伤！
1、建议你收集证据，证明你受伤是在工作期间，即时是在上下班的路上受伤都可以视为工伤的；
2、无论何公司有无签订劳动合同，公司都要负责，签订合同，是要买工伤险，所以协议赔偿即可；如没有签订合同，那么公司本身就是错的，除非是你是外包业务和退休后工作，但是退休后工作也要签订劳务合同，；如果你工作超过一个月，公司没有和你签订合同，那么他们需要向你支付每月双倍工资，最长不超过12个月；这还不包括你的节假日等其他的补偿问题；
3、伤残鉴定：需要你去当地劳动部门进行申请鉴定；
4、赔偿问题：按照伤残鉴定的等级进行伤残补助金的补偿；交通费、营养费、义肢费等其他补偿费用；

强烈建议你找专业律师进行咨询，负责劳动仲裁方面的律师都是这方面的专家，或者是看一下《劳动法》，如果经济来源比较少的话，建议你申请法律援助，免费的。
希望你朋友早日康复，事情圆满解决。

个人意见：这算操作失误吧。要是压面机不符合安全规定的话，你可以追究老板的责任。