打开的食用油能保存多久

一年半，食用油分2种，压榨和化学浸出，压榨油一般有特有的香味而且不经过后期加工，过滤后包装出售的，浸出油没有任何味道，经过压榨化学浸泡蒸脱出来的油，一般都是经过热加工的，也就是所谓的熟油，相对来说后者会比前者保存时间长点，不过根据食品标准要求的只能是一年半，当然越早使用越好，存放时间长了油的抗氧化性会变高，煎炸效果会变差。

说明书上是说最好在1个月内使用完....
错了 不是说明书 是那个 使用建议.