老师冒取了我存折里的钱该怎么办？

依据你的表述，你老师的行为已经涉嫌诈骗，依法是要被追究刑事责任的。
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
根据最高人民法院《关于审理诈骗案件具体应用法律的若干问题的解释》个人诈骗公私财物2千元以上的，属于“数额较大”，依法就要被追究刑事责任。
建议你们学生联合起来，和老师说明事情的严重性，如果教师还不归还你们的钱财，你们可以依法向公安机关的经侦部门举报，要求追究教师的刑事责任。

附：《刑法》第二百六十六条诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。

可诉讼要求对方还款。他人代领存款，可申请法院调取证据。

金额如果不大、可以先和老师私下解决(如果起诉他你们都会很麻烦的、为点钱不值得的、大家不必伤和气损面子、)、如果金额涉及过大、建议你可以投诉他、要求他赔偿、我建议能不伤和气尽量和解、必竟你还是要待在那里学习的、大家都让一步、会对你有好处的

起诉学校，要求足额付款。

起诉老师和银行，这是不当得利

告他，这样的老师太无耻了，你最好找你们那边的政法类院校，他们一般都有免费的法律援助的