关于山东煎饼的制作

我见过奶奶做玉米煎饼
放点碱酸味就没了，或者你的玉米浆糊放的时间久了就酸掉了
方法简单说就是拿玉米磨成浆糊，然后在锅上摊开就好了
介意你去询问60岁左右的老人，
这个也是小时候在乡下奶奶那里见过的
现在很少有人自己动手做了
都是有专门的煎饼作坊，都是去作坊买了
你可以去作坊看看哈

很简单啊，，只要加适量的碱，和食用化肥就可以了，，你如果真的想要，，我帮你打听一下，，，难道你们那边没有做的吗？

多放几天就有酸味了

xianzai 现在还想做的话找我