北京有多少人爱喝豆汁？

1.据我了解是这样的
2.是
3.用绿豆浸泡后磨成糊状,经发酵制成.熬豆汁是很考功夫的,要边搅边熬,火候要恰到好处.
4.不用，就光喝就好了，就这焦圈吃，比较不错~
5.没有那么神。比较促进消化~

老北京是好这口儿的
现在就不是完全爱喝了

豆汁算是传统小吃，特产不好说

制作其实就是做豆腐的下脚料去经过煮什么的，看着很简单，但其实要求很高，量什么的很难，差一点味就不对了

要和焦圈一起吃

是有这样的人的