孜然如何用比较浓

在做菜的时候要把孜然先放油锅里稍微炸一下才会出孜然的味来。

用孜然粉。

撒多并不会让味道变浓，重要的是用其他味道来突出孜然的特有香味。

孜然一般是用在烧烤上，应该放在第二层撒料上。所谓撒料就是一层一层撒在烧烤上的不同佐料，切忌把所有佐料混合了抹在烧烤上，孜然的味道会被“吃”掉。