栗子因存储不当变苦还能吃啊

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 23:33:09
我们同事在遵化卖了好几斤的栗子,回来我们每个人分了10斤,一开始我妈是都散出来,放在地上散凉,后来凉了两天就放在塑料袋里面了,等在煮的时候,栗子都苦了,都不能吃了,那是什么愿意啊,那我这10斤栗子就全不能吃了吗

坏了,里面是不是黑了有的地方?那就是捂坏了!有没有发霉的味道?
栗子保存方法是放在沙子里埋起来,那样才不会坏,放的时间也长~~10斤要是坏了就扔了吧,100斤也吃不了了!现在的栗子不是特别贵,如果喜欢吃就少买

剥好的板栗的保存方法
  板栗具有季节性,超市里冷藏柜有剥好的生板栗,可是200多300克就要8块钱了,好贵。为了保存板栗,我尝试过很多方法。比如蒸熟后晒干,或者蒸/煮/微波炉转熟剥壳后放冰箱冷冻。可是常常会出现这样的情况,没晒干就开始长霉,或者因为剥得不够快,板栗变凉后内膜紧紧粘在果肉上难以剥除。晒干的板栗颜色会变深,不美观,且会变得硬。
  材料:
  新鲜板栗若干:新鲜的板栗不能放置太长时间的,容易沤坏变质发霉。最好可以当天买回来当天就剥完放入冰箱。
  工具:
  尖嘴小剪刀一把
  棉纱手套一副(可有可无,戴上手套在操作的过程中可以保护双手,1元/副)
  方法:取一个板栗,厚的部分朝下,在较薄的顶部用剪刀剪一个十字,顺着十字分别向下划四刀(至少划到板栗的2/3高),象剥桔子一样,用剪刀的前端将壳撬剥开。不要用手指去剥哦,剥几个没事,剥几斤会很痛。板栗上粘有内膜也没关系.将去了壳的板栗装保鲜袋,放冰箱冷冻保存。
  需要用的时候,将冰冻板栗取出,放到60-80度左右的热水中浸泡几分钟,即可以轻松地将内膜剥除或搓掉。我的经验是:一次不要泡太多粒,水温度最好可以保持,泡太久或降温后内膜也会收缩粘住不易剥离。
  剥板栗所需时间:熟练的话还能一边看电视一边剥,五斤板栗花了约三小时。我一边上网一边打字聊天一边剥,断断续续花了四个小时吧。
  怎么挑选板栗
  看颜色:有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。
  看绒毛:大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
  看表面:看表面没有虫眼。
  看个头:有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种甜