为什么我用西餐刀切萝卜丝老是切不断！~

您好，你应该要注意到，餐刀的刀口是直线的，而菜刀一般的弧线的！
当您切萝卜丝的时候，餐刀是切不断萝卜的，因为您在使用餐刀的时候受力面是一样的！！！

老外不吃萝卜丝，所以西餐刀厨刀不适合切萝卜丝。非要切的话用推拉刀法切，或用刀的后部分切（中厨讲究用刀前部切菜）。并把片开短一点好切。谢谢。

改用中餐刀来试试！

用推拉刀法，别用跳刀

技术，还有没选对刀

用菜刀试试吧