饭后食醋有什么好处坏处

醋虽好但用量要适宜。醋的摄入量要适度，不要急于求成。在一般情况下醋的食用量以每天摄入20-40毫升为宜，最多不要超过100毫升。苹果醋片每天摄入1-2片为宜，最多不要超过6片，最好饭后吞服。

不宜食醋者应慎用
对醋过敏、胃溃疡或低血压患者要慎用醋、醋的保健品及醋蛋液等，以防病情加重或引起不良后果。另外，肾炎病人在发病期间、胆囊切除手术的病人在手术后半年内，或肝硬变患者也要慎用醋。骨伤患者不宜过多食醋，醋酸有软化骨骼和脱钙的作用，骨伤病人吃醋后会使伤处感觉酸软，使疼痛加剧，影响骨伤愈合。胆石症患者宜少食醋，过多地食醋会诱发胆绞痛，酸度过高的食糜进入十二指肠后，可刺激其分泌肠激素，引起胆囊收缩，进而引发胆绞痛。服用磺胺类药、碱性药及庆大霉素、红霉素等抗生素时不宜食醋，磺胺类药在酸性环境下容易形成结晶，从而损害肾脏；服用碱性药时，如碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平、氢氧化铝等，食用醋可中和药物中的碱性，抵消药物的作用，因而使药无效，起不到治疗作用；醋可降低红霉素、庆大霉素的药效，所以在用此类药物的同时不要食醋。