像建造水库之类的大型建筑物，该学那些东西?

假如不是筑坝发电，那么建造水库则是个十足的土建工程，与你的给排水专业还真不沾边。如果用于发电，那也是以土建和水利电气为主，给排水专业虽然粘上边了，但决不是关键角色，无非是用到一些流体动力学的一些理论知识，具体实践性工程不多。如果你想找个专业应用性很强的工作，那么建造水库之类的工程你是不适合的，希望你斟酌考虑一下你的选择。