有请哪位麻辣烫高手指教指教

我挺喜欢吃麻辣烫的，有一次问老板这是什么煮的，他告诉我说是骨头汤，不知道是真是假，希望对你有点启发啊

技术是用钱学的 免费是学不到专业的技术的

汤料应该注意必须是猪骨头和鸡熬出来的，那样的味道才煮出来的菜好吃.....好了，说的太多不是砸自己饭碗吗，呵呵....

又不是要开店，不用特别讲究汤底的。要知道店里的师傅是要花钱请的。
如果你是在学校门口支摊子的话，随便熬点骨汤就好了——鸡骨架、猪骨都可以。
如果想特色一点调料的选择和配比就要考究一点了（不能多说）

我有个朋友在我们西安加盟了一家做麻辣烫的，培训的时候我去过，挺不错的，他们的电话是029-85567693