蟒蛇可以吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/26 03:35:08
蟒蛇可以吃吗?什么味?口感怎样?怎么烧制?

单纯从生理学上的角度来看,动物只要是没有毒性,不会对身体健康有伤害就是可以吃的,不过蟒蛇是国家保护动物。国家保护动物是不能吃的,吃了之后就会违法的。建议你最好别吃。触犯了法律就不好了。

蟒蛇是当今世界上较原始的蛇种之一,在其肛门两侧各有一小型爪状痕迹,为退化后肢的残余。这种后肢虽然已经不能行走,但都还能自由活动。体色黑,有云状斑纹,背面有一条黄褐斑,两侧各有一条黄色条状纹。现为国家一级重点保护的野生动物。以肉类为食。

蛇的唾液中含有大量细菌、病毒,对蛇无害但对人体却危害极大
但你要吃还是可以的

可以吃,和蛇的味道一个样,口感比草蛇硬,比较韧.吃法很多.

1.可以吃
2.同蛇味
3.还行
4.红烧

蟒蛇是可以吃的。蛇肉有很多种做法,推荐一道做法”烧鸡肝拼蛇片“
材料
蛇片350克,鸡肝150克,味精7.5克,精盐7.5克,生粉15克,蒜茸2.5克,葱度2.5克,胡椒粉0.05克,姜花5克,鸡蛋白1只,绍酒5克,湿蹄粉5克,生油1公斤,耗油150克。
做法
1、将水律蛇撕去腩骨,每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时,再用清水将蛇肉浸漂至白色,捞起去筋。
2、将蛇片切成长约5厘米,用毛巾吸下水分,加蛋白1只(以1斤蛇肉计),味精、精盐各7.5克,生粉15克,生油少许捞匀腌过。
3、将鸡肝卤熟,上蛋粉,用中火炸至金黄色,切片待用。
4、把蛇片用文武火泡油后,随即起镬落油,烹绍酒,加入葱度、蒜茸、姜花同炒熟,用湿蹄粉打芡,加包尾油后,倒入鸡肝碗内,覆盖入碟。