怎么分辨原浆酒

方法
1、冷藏法：根据脂类物理特性，10°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在10°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于10°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验证明，酒液在10°C以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，反之越少。
2、稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
3、空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也就越高。
4、品尝法：根据酒曲口感的特性，原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成，故有酒曲的味道，香味较浓，后味有一点儿酸、苦、涩，俗称“酵子味、曲香味”，酒后晕的比较快，清醒也比较快。而勾兑酒是酒精和香精勾兑而成，口感较好，后味没有酸、涩、苦的味道，酒后晕的较慢，清醒也较慢，酒后易头疼难受，危害较大。

“原浆酒”三个字不是随便就可以写到酒包装上的，需要经省级以上的质检部门检测，报国家相关部门审批，而且跟原浆酒三字相配的，包装上写的是原料。
包装上写配料：五粮液等某些酒。
勾兑酒：三精一水勾兑出来的（酒精、香精、糖精）
烧制：食用酒精、稻糠、玉米等烧制成70%vol—80%vol酒，要变成40%vol、50%vol、60%vol就通过加水、加香料。
冰峪庄园大米原浆酒：生物发酵，无烧制过程，用时间控制度数，38%vol、42%vol、52%vol是通过发酵时间来控制的，不能加水、加香料。
如何验证冰峪庄园大米原浆酒是纯粹的绿色生态健康的原浆酒
A、原浆酒液不能添加任何东西。如：水、香料……不然不到一星期就会发霉，长毛。
B、使用平常的测量仪器和办法，比如说用酒精计测不出冰峪庄园大米原浆酒的准确度数。冰峪庄园大米原浆酒的检测需要用特别的仪器和特别的