请问饭店里木瓜炖雪蛤怎么上桌？

木瓜作为容器，雪蛤是放在木瓜里面的（事先会把木瓜掏空）

雪蛤盛在木瓜里！木瓜这个时候是作为容器的。

木瓜是像切土豆片那样先切去1/4左右，剩下的3/4再把它几乎挖空，这样就像一个小碗了，而切去的部分就像一个盖子...（能想象出来吧！）倒进去雪蛤，放上小铁勺子，再把切去的部分盖上，把木瓜放在一个小碟子里面，就可以上桌了。吃的时候是把切去的揭开，吃的是雪蛤，然后一般用铁勺子去挖残余的木瓜肉。
一般是用铁勺子的，这样便于吃

常用的有两种：
1：装在汤碗，木瓜切碎放里面
2：木瓜掏空里面装雪蛤，蒸好装在小盘里直接上