炖骨头汤时加什么调料能使汤更浓香

肉料子有两种作用，去腥和增香！
我不说不懂装懂的话，行不行你可以自己试一下看看！
举例清炖猪骨头。
首先要焯水，而且要焯透，焯到不会顺骨头往外面流血水才可以！
然后下锅，只需要放鸡粉，盐，味精，葱，姜，香叶，八角，白芷。
高压锅上汽可以精确到上汽3分钟关火，普通锅15分钟就会熟透！
不信你试试看！十几年前我在饭店学徒的时候做了2年的骨头！
骨头怎么做都摸透了。别人知道这个时间可以精确到什么时候吗？

可以加几滴醋，因为醋可以使骨头软化，骨头里的成份能溶解到汤里。我一般是在开过加醋，然后关小火。

最重要的天然调料是胡椒
香鲜味美，微辣。
不爱吃辣的少放些。

想省事的话，到超市买一包“浓汤宝”

加一点 薏仁

加点醋