我想考公务员不想要单位知道，但是档案在单位，那工作经历该怎么写？

必须要写，进面试的时候是需要单位证明的，就算考上到时调档的时候还是需要单位协助的，是不能撒谎的。你现在可以不通知单位，进面试再说吧

放心大胆的写吧。
写上有好处，证明你这个人有工作经验，招考单位更能放心的招人。如果你被录取了，对方还要给你写调档函。

至于你怕原单位知道，那没事。现在跳槽的多了去了，不要有心理负担。等你考上了，原来的单位不会抓你的小辫子的。

可以如实填写。单位一般是不会知道的。
等到单位知道时，已经是你顺利通过面试了，将来的用人单位来找你现在工作的单位来政审（和你单位的领导谈话，了解你的情况）了。一般情况，99.9%都能顺利通过。
所以说，到了那个阶段，单位是奈何不了你的，也不敢轻易得罪人，一般都帮你说好话，做个顺水人情。我有很多同学都是这么做的。
除非你跟单位有很大矛盾，单位想为难你，那就有点麻烦。
无论如何，与现在的单位打好关系，有百利而无一害。