问一下生物学知识？？

呃...首先来说下维生素的问题，蔬菜中的维生素含量总体来说，肯定没有你磕药片来得多,维生素中毒的情况一般是指一段时间,比如几个礼拜,甚至几天大量(大大超过人体最大摄入量)摄入维生素的情况.而蔬菜,你吃到撑死估计也摄入不了那么那么多，况且也没人会总盯着一种吃啊，而药片就不同了，一片顶你蔬菜吃一天,自然容易造成维生素过量摄取引起中毒或者不良反应.

其次再来说说基因污染问题.外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分，在环境生物学中我们称为基因污染。基因污染所引起的危害很多程度上是相对而言的。比如,某种基因对植物来说有抗旱作用，那么应用在水稻上，自然是对人有好处的，但是这个基因如果因为交叉授粉的关系,漂移到了水稻附近的杂草上，那么杂草的生命力增强,就是一种危害了.
可以说,基因污染算是基因工程的一个副作用.
"举例说的话,基因工程Bt毒蛋白，能大规模地消灭害虫，但杀虫过程无法控制，这就可能造成以这些害虫的天敌(如昆虫和鸟类) 数量急剧下降。在苏格兰进行的一项研究发现，一种蚜虫吸收基因工程作物含Bt毒素的液汁，然后又被一种有益昆虫——甲虫捕食，Bt毒蛋白转移到甲虫身上，影响甲虫的繁殖。来自加拿大的研究报道，基因工程Bt作物还能毒杀另一种害虫大敌——膜翅类昆虫。在美国，科学家发现基因工程Bt 玉米花粉能毒杀一种非目标昆虫——洲大皇蝶。现代农业生态系统的新概念并非是消灭害虫，而是将其控制在不构成灾害的水平，但像Bt蛋白通过食物链的转移，对农业生态系统平衡的维持和实施传统的生物防治是一种严重的干扰，有可能打破自然界的生态平衡。"

以上引号内资料来自百度百科

至于袁隆平,杂交水稻技术用最简单的方式来说就是利用不同品种间的优势基因进行互补,培养出易栽培又高产的第一代杂交种用于生产.

基因技术的发展和应用很大程度上是因为他的高效和有益,不能说人工的就没有天然的好,否则为什么我们花大力气去发展基因工程?直接使用原始的水稻,原始的蔬菜不是更好?也许那样是不会有基因污染这类的副作用,但是他所带来的益处我们就体会不到了。较直接的说，如果没有人工合成的维生素小药丸,那些维生素缺乏症岂不是只能食补,没有人工合成的胰岛素,糖