关于做包子的时间??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 20:11:41
我发现包子店里每天都是我们早上去的时候还在不停地包,一问知道是晚上三点开始做的,我就想问“做包子能不能提前做在那里,几小时后再蒸;比如下午就把第二天的包子做好,晚上三四点起来蒸,这样可以么?如果不行会有什么后果,

这个肯定不行,随非你包了就速冻。因为包子是酵母不停不酵的,会越来越软,面会变酸。蒸了就蹋锅。

馅料是有水分的,长时间搁置会变形破皮,而且有的馅料还会变味。