UC知道物质结晶问题。
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 18:43:48
小弟有几个不明白的地方希望高人指点千万别用CTRL+V回答我的问题。我要的是高人们的个人经验。
1：到底什么形状才叫晶体，我知道如雪花。食盐。冰糖这些透明的是晶体。也有些不透明的晶体。但这些晶体都有一定的硬度。那么象淀粉这类的粉状物体属于晶体吗？
2：淀粉类的粉状物。为什么不能结出象食盐这种颗粒状的晶体。不要求透明。但要求能保持形状。有一定硬度。但为什么只能是粉状。
3：如果我想重结晶做出10克晶体。不是粉状物。那么我如果拿食盐和淀粉按一定比例在水中溶解混合。那么他能够形成晶体状而不是粉状吗？如果能那么比例应该是多少。
我的理解是。食盐的晶体大部分为透明或半透明的小颗粒。
如果将食盐和淀粉（不一定必须是淀粉。可以是类似的粉状物）按照一定比例混合为饱和溶液。然后冷却后结晶。我是想如果溶液中食盐占比例能够让粉状物在结晶时融入进去。最后结出来的晶体就不是粉状物。
1：到底什么形状才叫晶体，我知道如雪花。食盐。冰糖这些透明的是晶体。也有些不透明的晶体。但这些晶体都有一定的硬度。那么象淀粉这类的粉状物体属于晶体吗？
2：淀粉类的粉状物。为什么不能结出象食盐这种颗粒状的晶体。不要求透明。但要求能保持形状。有一定硬度。但为什么只能是粉状。
3：如果我想重结晶做出10克晶体。不是粉状物。那么我如果拿食盐和淀粉按一定比例在水中溶解混合。那么他能够形成晶体状而不是粉状吗？如果能那么比例应该是多少。
我的理解是。食盐的晶体大部分为透明或半透明的小颗粒。
如果将食盐和淀粉（不一定必须是淀粉。可以是类似的粉状物）按照一定比例混合为饱和溶液。然后冷却后结晶。我是想如果溶液中食盐占比例能够让粉状物在结晶时融入进去。最后结出来的晶体就不是粉状物。
1，粉状也算晶体，但是结晶状态不完美的晶体，跟碎盐和无定形碳是一回事。
2，食盐是离子晶体，淀粉是高分子有机物，性质差异大。淀粉本身是葡萄糖聚合而成，一个淀粉分子含有几千个葡萄糖单元，但是这种聚合不是无限的，不像NaCl的离子键那样可以无限聚集。
3，不清楚，我认为不能。要让淀粉成晶体，恐怕需要在高压下实现。无定形碳转化为金刚石就是在火山活动中的高温、高压条件下才能完成的。人工制造金刚石也是采用这个思路，人为地制造出高温高压条件。这种极端的条件下，更多的葡萄糖单体可以进行聚合，堆积的方式也能更加紧密，从而可能产生较完美的晶体。
你的意思我懂了，你想人工制造一个晶核，让晶体围绕晶核有序生长。具体能否成功我不清楚，试试看吧。培养晶体的控制条件很严格的，温度、湿度、平稳程度、器皿、溶剂都有影响，建议你在溶剂上思考一下，不要用水，选有机溶剂试一下。溶剂挥发速度要尽量慢。