宇宙形成是一次大爆炸，爆炸的那个物质是什么，是由哪里来的，它的外面又是什？

没有。

这个问题也曾困扰了我好久。最后我终于查到了答案，那就是没有。

原因是，时间和空间都是从大爆炸那一刻在开始存在的，所有的“前”和“后”都属于时间的范畴，而时间是在大爆炸时才产生并持续存在的，所以根本不存在“宇宙大爆炸前”这个概念。

我是这样查到的，大爆炸的英文是“Big Bang”，所以我就在GOOGLE里搜索 before big bang，第一个结果是http://www.fortunecity.com/emachines/e11/86/big-bang.html，打开之后，是一篇英文文章，其中有一段解释了你问的问题：
If the big bang was the beginning of time itself, then any discussion about what happened before the big bang, or what caused it-in the usual sense of physical causation-is simply meaningless. Unfortunately, many children, and adults, too, regard this answer as disingenuous. There must be more to it than that, they object.

我粗略翻译一下，供你参考：“如果大爆炸是时间本身的开始，那么任何有关大爆炸前发生了什么、或什么导致了大爆炸（按一般的物理学上的因果常识来说）的讨论都是毫无意义的。不幸的是，许多儿童甚至也包括大人认为这个答案是不真诚的。他们反对认为，一定会有更多比这个更充分的理由。”

你自己可以参考下那篇文章的全文。

打爆炸之后才产生时间和空间，的概念，所以你问大爆炸哪个点之外是什么,其实这就是空间的概念，那个点没爆炸的时候，是没用空间概念的，所以根本就不允许你问