骨头汤有什么作用？如何用高压锅做骨头汤？

最大的作用就是补钙，其次是解馋
骨头买来后过几次水，然后用冷水煮开，把水倒掉。把油炸开后放入生姜、葱果等调味品，然后放排骨加冷水，一起放入高压锅煮就可以了

俗话说吃啥补啥
做骨头汤，把买来的排骨用清水洗净，放入锅内把水煮开，把水倒掉。（这一步可以去惺）
然后把排骨放入高压锅内加入调料，（比如，盐、、花椒、八角、等）肉熟后，放入青菜，煮熟即可。营养丰富的排骨汤做好了。

我说没啥作用，现在骨头都是快速喂养，精饲料，能有啥营养。