我原来在合肥吃过一种酸菜鱼，鱼肉切片，嫩得没话说，是怎么做的？

网上有视频，很简单，但是鱼片建议你买片好的http://www.tudou.com/programs/view/un0L6Wku9-g/isRenhe=1

酸菜鱼不都是把鱼切片嘛，难道还有切块的？里面有很多调料超市都是有卖的，比如酸菜等，那些调料上有说做法的

昨晚还吃了。就是拿鱼片、雪菜、泡椒、胡椒粉做的。
还有很多豆芽，基本被我无视掉。
呵呵，小馆子，15块钱一大碗。

鱼肉片加点味道，加蛋清适量绿豆淀粉上好浆，用水氽

味道很正啊，口水直流