哪些佛教的支派不用烧香?

南传佛教不烧香．
汉传佛教烧香．
藏传佛教烧香．

道教烧香．
天主教烧香．
基督教不烧香．

上香是表法的，表信心，传信息，也就是表示礼敬佛菩萨的心意，套用当前的词汇就类似发短信。香的真实含义是提醒我们修戒定慧，因此香也叫戒定真香。

南无阿弥陀佛

正统的南传上座部。如泰国森林派系，缅甸帕奥以及马哈希等等。

烧香礼佛的真实意义

烧香礼佛的真实意义在于表达对佛陀的尊敬、感激与怀念。去染成净，奉献人生，觉悟人生。
烧香的含义有四个方面:
1、表示虔诚恭敬供养三宝，以此示范接引众生。
2、表示传递信息于虚空法界，感通十方三宝加持。
3、表示燃烧自身，普香十方，提醒佛门弟子无私奉献。
4、表示点燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄灭贪、喧、痴”意，佛并不嗜好世间大香贵香，但却喜欢佛弟子的戒、定、真、香。
上香以三支为宜。此表示戒、定、慧三无漏学；也表示供养佛、法、僧常住三宝。这是最圆满且文明的烧香供养。上香不在多少，贵在心诚，所谓“烧三支文明香，敬—片真诚心”。一般在大雄宝殿前上三支香就行了。
把香点燃后应插在香炉中间，第一支香插在中间，心中默念：供养佛，觉而不迷；第二支香插在右边，心中默念：供养法，正而不邪；第三支香插在左边，心中默念：供养僧，净而不染。
佛教的香
佛家认为香与圆满的智慧相通。
佛家认为，香于人的智慧、德性有特殊的关系，妙香与圆满的智慧相通相契，修行有成的贤圣，甚至能够散发出特殊的香气。
佛家认为香能沟通凡圣，为最殊胜的供品 。
佛陀住世时，弟子们就以香为供养。佛家认为“香为佛使”，“香为信心之使”，所以焚香上香几乎是所有佛事中必有的内容。从日常的诵经打坐，到盛大的浴佛法会、水陆法会、佛像开光、传戒、放生等等佛事活动，都少不了香。特别是法会活动，必以隆重的上香仪式作为序幕。
佛家用香辅助修持 。
佛家认为香对人身心有直接的影响。好香不仅芬芳，使人心生欢喜，而且能助人达到沉静、空净、灵动的境界，于心旷神怡之中达于正定，证得自性如来。而且好香的气息对人有潜移默化