我是信阳人，想做象小推车那样的烧烤，不知道需要哪些设备，以及注意点些什么，还有技术什么的，

小推车类的烧烤应该在学生之间卖的比较好。

尤其是中学生。小学生消费不起。而中学生很多都是在外边吃些零嘴或者外卖，根本就不回家吃饭。

设备及机器、工具、炉具：烧烤盘、（无烟烧烤炉）-可不需、手推式移动烧烤机、烧烤架；

配料、材料、调料：（烧烤甜酱）、烧烤酱、（沙拉酱）、调味粉、辣味香粉、腌粉、鸡柳、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、薯条、肉串等食品食物 。

用具、用品：招牌、（宣传画）、车或操作台、竹签、（散粉具）、（一次性手套）

嗯，最后一点很简单，注意消费价格、消费人群，以及食物的卫生。

仅供参考。个人并非业内人士。