榴莲汁焗扇贝怎么做

。。。听这个名字好新颖啊！ 是你吃过的么
我虽然没吃过 但是试着写一下过程吧 尽量尽量

扇贝打开壳 去掉裙边 内脏 洗干净 从壳上切下来
平底锅放一点油 把扇贝放进去 撒一点盐 胡椒 可以用白葡萄酒烹一下 两面变色（不用很熟） 就拿出来放回到壳上

榴莲肉一小块 打成蓉 过筛
锅里放一勺黄油 然后加一勺面粉 小火慢炒 炒透炒香 加一勺热牛奶 用蛋抽子抽打均匀（一开始可能会泄掉 小火慢慢抽打上劲儿） 完全融合后再加一勺牛奶 为了味道香浓 可以加一点淡奶油 成为浓稠糊状 加盐 胡椒调味

奶汁加上榴莲蓉 放在扇贝上 盖住即可 上面撒奶酪（可用披萨奶酪） 上火焗到金黄 即可