火锅中的虾是怎么做出来的？

是干锅香辣虾么 如果在家做 可以去超市买一瓶香辣酱和老干妈豆豉 把虾从背部用刀片开 去虾线 洗净 加葱 姜 蒜 盐 鸡精 料酒 腌30分钟 然后把虾用油炸了 用些姜蒜把香辣酱和老干妈炒香放些圆葱丝再放炸好的虾放些香菜 出锅吃完虾可添汤涮菜肉

呃 你想问什么呢？ 火锅中的虾？ 就是普通的虾放进去煮啊
还是你想问 虾滑呢？
河虾或者海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌（记住一定是要向一个方向搅拌）这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。搅拌完拿调羹一个个放到煮开的水里就好了,如果高兴还可以作成虾丸.

是你要的答案么？ 如果我还是回答得不得要领 你可以hi我 咱们慢慢研究