瓦缸煨汤配方

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 09:29:06
我朋友在张家界开了一家饭店，现在想让我帮他做瓦缸煨汤，五五分成，缸罐已经弄好了，就差配方了，希望简单一点，最重要的是味道，请各位网友帮帮我．

煨汤的做法很简单，肉饼汤的肉饼，猪肉陷加点淀粉加点盐味精，鸡精，料酒，酱油，蒸出来就可以了，如添加鸡蛋，皮蛋，香菇，墨鱼。。。再蒸之前加。排骨类的，就冬瓜排骨，玉米排骨，萝卜排骨。。都是做好了放罐子里加热的！把东西弄好，放点盐味精葱姜就好了。鸡类的就是拿高压锅炖的，也是放点盐味精葱姜。没什么麻烦的事情

做煨汤其实不是那么简单的，首先是放主料和辅料、滋补料、调料，再加水，封口、放入大煨缸，以合适的火候加热6-8小时才是成品，要学的话可以教你，2000元，包教会