急求 酶传感器的原理及应用

传感器又叫变送器，是一类能将某一种被测物理量变换成便于传送和处理的另一种物理量(通常为电量)的器件或装置。例如，验钞器就是一种比较简单的传感器。当正常钞票送检时，验钞器通过检测，将钞票上的正常信息变换成电量，并显示出正常的检验结果。相反，当伪钞送检时，验钞器通过检测，将伪钞上的不正常信息变换成电量，并显示出不正常的检验结果。
酶传感器是一种生物传感器。生物传感器是指利用生化反应所产生的或消耗的物质的量，通过电化学装置转换成电信号，进而选择性地测定出某种成分的器件。电化学装置转换成电信号的方式有电位法和电流法两种。
电位法是指根据各种离子在感应膜上产生的电位，进一步显示出参与反应的各种离子浓度的方法，所需元件有氨电极、氢电极和二氧化碳电极等。
电流法是指通过电极活性物质(如某些离子)的正负电极处发生化学反应所产生的电流值来检测被测物质浓度的方法，所需元件有氧电极、过氧化氢电极等。
根据固定化膜上连接物质的不同，生物传感器可以分为酶传感器、免疫传感器、微生物传感器和细胞传感器等。
摘自百度百科。。。
简单来说呢，就是利用蛋白酶的高灵敏性和特异性来检测物质。蛋白酶的灵敏性非常强，通常只要百万分之一的浓度就能发生反应。二特异性是指蛋白酶只能和特定的物质反应，选择性非常强，不会造成误检的情况。
应用的话现在已经非常常见了，比如污水的监测，生物病菌的防控，医学上疾病的鉴定等等。