吃大闸蟹为什么要蘸醋?

也没什么不可以，蘸醋吃起来比较鲜，一般调料是醋和酱油再加姜末，还要煮过的

蘸什么都可以啊。。。我同学蘸酱油的。。。
我只蘸醋的，不仅因为风俗习惯，也是因为我觉得这样问道好
但是这种事情是属于个人喜好的。。你想蘸什么就蘸什么嘛。。。

醋——酸性
螃蟹——碱性
中和作用
当然，不加也没关系
还有就是口味问题了，
不过个人不喜欢蘸醋。

最科学的吃法是蘸毛姜汁，大闸蟹性寒需用温热性的姜来中和。姜末加食醋一点糖就是很好的毛姜汁。

不一定，我吃就什么也不沾，最天然的味道