三色豆腐怎么做

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 08:49:26
材料为
老豆腐 火腿 蛋皮

做麻辣豆腐吧!简单又容易

先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了!鲜 香麻辣,味道好得很!
豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份,将豆瓣和酱油装一个碗里,蒜苗切碎,豆豉用刀压成茸或剁成细末,将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。

锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
锅中放油烧到六成热,放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。
加半碗汤(水也可),烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。
放蒜苗,烧半分钟后放勾芡,放红油。
起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。

我会五花豆腐...
你讲这些材料放到一个碗里面捣碎..然后加些可以凝固的面...然后放入很少的水..

冰箱里冷冻1天就是 五花豆腐