为什么在啤酒里撒盐会冒泡？

盐进入啤酒中会迅速溶解，使啤酒中的含盐量增加。
啤酒中是有一定的二氧化碳含量的，它溶解于啤酒中，当啤酒中的含盐增加后，二氧化碳的溶解会降低，导致一部分二氧化碳析出，并以气态的形式溢出，就是你看到的冒泡了。

盐有棱角，入水后，直接把临界饱和的二氧化碳从水中“砸”出来了。