有谁知道“湖南大碗菜”的农家小炒肉是怎样做的？

农家小炒肉：
材料：猪肉、青椒
配料：盐、鸡精/味精、酱油、一粒蒜子。
第一步：将猪肉切成片，辣椒也切成片，把蒜子拍打下切碎；
第二步：将猪肉放入碗里，放盐、鸡精再倒入少量的酱油与肉搅拌均匀；
第三步：炒。放入油，先把辣椒放入锅里炒、放盐、放入蒜子，因肉里已经放过盐了在此就少放点。然后把拌好的肉放进锅里炒。
农家小炒肉就做好了啊。。。
还是我们湖南的菜好吃啊~~~

吃的多了，味道真的很不错~~
在餐馆吃的都很难找到我妈妈做出来的那个味道~~~偶也是湖南人，岳阳的~