处理鱼的方法

先刮鱼鳞，再剖肚子，掏出内脏，洗干净，放2-3小时吹干，下油锅烧酒可以了。。。

观鱼的做法就有烧 蒸 炖 焖 烤 煎 炸等中式和西式做法 鱼还有很多种类每种都有各自独特做法。你要想看，那天我出书了送你一本。市场上通常能见到的我这里有十来种，到天亮了我也打完啊

补充，无论怎么做，都要去鳃！！
另外根据做法的不同，有时也不用吹干，比如炖汤

拿剪子 （我是左撇子）左手 抓住鱼的腮或嘴 右手拿剪子 去鳞==！
内脏的话 就用 剪子 延鱼尾剪开就行啦 内脏取出 不要弄破苦胆 还要去腮==！鱼尾什么的也要剪掉==！就这样==！还是不懂的话 我QQ 1215188974 再说==！