炒菜放味精或者盐会影响营养的吸收吗?

味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；商品名称叫味精。
世界各国的科学家进行了很多有关味精安全性方面的研究，所累积的研究报告多不胜数，味精的安全性被研究得很彻底，绝大多数的研究报告都肯定味精在食用方面的安全性。但是，我个人认为安全的不一定是健康的，安全是以正确使用为前提的。特别是小孩子我不建议食用大量味精.
还有就是我提议可以不加添加剂的食物,我们最好不要加!我想天然的才是最健康的!

盐放适量，味精放一点点，菜要清淡，不会影响

不会影响

盐是必要的.主要还是看个人口味.
味素主要是调味品,让彩色更加鲜美.放不放都无所谓的.
现在所说的绿色健康饮食,就建议不要吃味素和鸡精等调味品.