请教下，白酒燃烧的问题。

今天我到了一点87年的贵州茅台。54度。我用铁调羹装了一点，点着火 淡蓝色火焰。写出化学反应方程式。
燃烧结束后剩下的是什么？ 这个火有毒吗？烧烤可以吗？ 酒精燃烧后产生什么？
这个54度的茅台 （酒精浓度挺高的）我喝一杯会醉？喝多会有事吗？
看错，是53度

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