骨头汤顿多长时间好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 15:10:54
我顿了3便,7小时
之所以这样问,是因为我看了一个水长时间煮沸会致癌的说法

猪骨高压锅上汽后四十五分钟,牛骨一个半小时,鸡骨廿五分钟。最经济省时,营养成分保留的也较完整。炖时加点醋可以使骨头中的钙质转化为醋酸钙,容易被人体吸收,只是味道会有少许变化,不是人人都喜欢的。

小火4个小时就可以了,加一点点醋可以更快的让骨头里面的钙质炖出来 对了,切忌不能中途加水,水必须一次加够

用高压锅的话,一个小时就够了,上汽后用小火就可以啦

1-2小时,太久了钙质会流失的

厉害~~!我用沙锅煲也才差不多2小时~~!。。你的7小时应该很好喝了~!