什么是水稻结实率

水稻结实率是产量的重要构成要素，结实率对产量的影响仅次于穗数，提高水稻结实率可直接增加穗粒数，提高水稻产量。
稻穗不同部位的结实能力 据王余龙（1995）报道，开花迟早与灌浆顺序密切相关，上部的颖花开花早，下部的颖花开花迟。先开的颖花（强势花）具有优先获得灌浆物质的能力，灌浆启动早，速度大，易形成饱粒，结实率高，粒重大；反之，后开的颖花（弱势花）获得灌浆物质的能力弱，灌浆启动迟，速度小，易形成瘪粒，结实率低，粒重小。在灌浆物质供应水平较低时，不同部位籽粒的结实率、千粒重大小与开花早迟顺序一致。同穗饱粒千粒重分布，一次枝梗出现的频率多为中部 >上部 >下部，二次枝梗为上部>中部 >下部。随着灌浆物质供应水平的提高，迟开颖花的结实能力可优于先开颖花。关键是通过栽培措施调节灌浆速度和持续时间来改变籽粒粒重。

取一穗水稻穗，数出总粒数（含秕谷）和秕谷（无米空壳），用总粒数减空壳数，等于实粒数（含稻米的籽粒，不一定是饱满的，只要能形成产量就算）。用实粒数除以总粒数乘以100，就是该穗的结实率（%）。计算一块田的结实率，要用随机取样法取点（如5个点），再从选中的点取典型株，计数样本平均结实率，可作为该田的结实率。

通俗的讲：水稻穗子上的谷粒有的饱满，有的是空粒。饱满粒占总粒数（饱满粒数+空粒数）的百分比，即为结实率。在水稻栽培学上，结实率，单位面积颍花数（空粒数+饱满粒数）和千粒重一起构成水稻产量的构成因子。