初学者买51单片机开发板配哪种液晶好 1602还是12864 太贵会不会没必要

普通初学者买1602就可以了,很简单的一个程序就可以显示内容出来.
可参考程序http://www.sunman.cn/document/download.asp?file=/product/chinese/program_asm51/smc1602a_m_exsample_asm51.asm ,或http://www.sunman.cn/document/download.asp?file=/product/chinese/program_c51/smc1602a_m_exsample_c51.c

要进一步学习液晶显示的话,还是要买12864比较好,1602只能实现ASCII字符显示,12864是全点阵图形显示的,可以实现任意位置的图形显示,配合辅助程序,可以实现显示汉字,及绘图操作等功能.
对于内带KS0108B液晶显示控制器的12864,可参考程序http://www.sunman.cn/document/download.asp?file=/product/chinese/program_asm51/smg12864a_m_exsample_asm51.asm