我女朋友她老板娘这样做对吗？

不对。员工过错引发的后果是由公司和员工共同承担的，而且比例不一定。很多时候都是员工搞出问题来，公司买单的。比如医生出了医疗事故，都是医院赔钱。合同没写怎么罚，老板也没交代就可以拒不交。不过这种事情还是协商解决的好，否则只能劳动仲裁了。世道很乱啊。

应该是两个人各一半比较合理

当然不可以 商场罚的是老板的钱和员工没关系 老板可以辞退员工 但不可以罚款

老板这样做没错，你女朋友是员工，他负责开门，他就必须要到，这是他工作之一，入了差错就要承担，到哪里都一样，告诉你女朋友不要迟到了
晚上早睡会，早上早起会儿怎么都行了，我以前跟你女朋友的工作一样，早上进店时间错过了抓到就要罚钱，就是本人承担
告诉你女朋友有点时间观念就好了

不过责任大部分在于店员疏忽大意，做为老板应该为员工承担一小部分责任：最主要的还是员工今后的表现。

打劳动局问比较清楚