作为企业的基层管理者能学到生产技术吗？

取决于个人，看个人是不是有动力或者是时间去学习。一般管理层的人，可以接触到生产技术，并且向有生产技术的人员进行虚心请教，是完全可以学到的。
生产技术员的主要工作：
1.在生产部经理的领导下，开展各项生产技术工作。
2.协助工艺技术主管编制产品工艺规程，产品工艺卡，岗位操作法等技术性文件。
3.协助工艺技术主管编制原辅料，包装材料等消耗定额，中间体储备等额，并检查车间贯彻落实情况。
4.参与新产品的工艺审核，工艺改革及试产工作。
5.参与技术攻关活动，推广先进的技术，解决生产现场有关生产技术问题。
6.完成上级交办的其他任务
7.对车间原辅料的消耗定额进行审查，并有处罚建议权。

这个是你个人的问题，你有机会接触的东西很多很多，如果自己勤学好问那是绝对没有问题的啊！

作为一名基层管理者不但要有专业知识，更应当有实践知识，也就是基层知识你不可能全精，但你必须全懂，只要你勤奋，责任心高，而且悟性大，一定能把生产“基本”技术学到手。

能！必须能。如果你是一个基层管理者，那么你就面临着要检查员工的作业手法，作业方法对不对。合不合理，如果你自己都不懂，你怎么去检查并教导员工呢？怎么去想办法稳定品质，提升效率呢？
所以，作为企业的基层管理者。必须要懂得产品的生产技术。和动作分析原理。