西安吃什么，米饭，面条？还是别的，炒菜和东北口味一样吗

西安人饮食分为，
1：炒菜米饭（炒菜以川味为主，只是辣椒和花椒比成都放得少，湘菜，土家菜在西安也随处可见，西安的炒菜馆本地的和外地的都很多，好吃不贵），米线，米皮（米粉做的凉皮）。
2：面食。包括面条，凉皮，肉夹馍，泡馍，面片，包子，馒头，烧饼等几十种。
3：火锅。有大锅的和单人锅的，双人锅的。分为麻辣和三鲜的等。
4：回族风味，新疆风味等（回族，维吾尔族均系伊斯兰风味，不吃猪肉）。
5：各种小吃，0.5——5元不等
6：其它
西安饮食是全国饮食的一个大杂烩，在西安吃饭，选择的余地很大，并且有免费茶水饮用。好而不贵。

西安以面食为主，面条的吃法也很多。炒菜和东北口味不一样，以辣为主。炒菜川菜比较适合。

没听说过西安的羊肉泡馍吗？
当然是以面食为主。

一样

你是要去西安怕不习惯，还是要去西安开店呢？