忌用铜器烹饪羊肉。《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。

铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
。。那意思是对生殖器官损伤大

如果吃的是正宗的北京涮羊肉，肉质都是经过15道工序加工排酸处理的，就没有问题了。再说了，北京涮羊肉都吃了几百年了，怎么没有发现过这些问题呢？