泡发的香菇、黑木耳必须一次吃完吗？

一般香菇和黑木耳最好是随泡随吃，以防变质。但是如果偶然吃不完的话，可以将菇捞出来。控干水分。放在阴凉，通风的地方，可以存放1-2天。如果能放在冰箱里冷藏保存是最好的。

一般放一个月是没有问题的。主要是香菇，要把水拧干。放冰箱就OK了。木耳就泡水去冻。保证没问题

香菇放冰箱里可以在放几天；木耳捞出重新晒干就随便你放1-2年都没问题

1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味

最好在1-2天内吃完~

吃不完放冰箱,1,2把它吃了最好