某单片机装置要控制电阻丝式加热炉的温度，试设计硬件电路并做原理说明。

你要求的精度很难做到的，哪怕温度计也难啊！因为温度达到一定温度是，并不是壹加壹那么简单！是一条曲线！“显示分辨率1度；控制精度2度；”可以说，能是能做到，但成本高的吓人。但控制却一点也不难！个人建议：降低一点要求吧！

0-1000？
那得用热点偶了吧，
搭电桥，
转换信号，
A/D转换，
差值计算，
根据选用的控制原理计算调节信号，
转换信号，
D/A转换，
控制加热炉。

随便说说，呵呵，没设想过现实场景以及计算要求的可行性，提供个思路而已，不过这应该是最普通最程式化的思路了，应该有捷径的，呵呵。