做拔丝香蕉拔不出丝是怎么回事

这是由于糖加热不够，或者是糖放的太少。下面说一下拔丝香蕉的做法：
　　主料：香蕉2跟、糖150g
　　辅料：水一勺、玉米淀粉适量、蛋液（2个鸡蛋的量）、面包糠适量、油一勺
　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.香蕉切成段。

　　3.先裹上一层玉米淀粉。

　　4.再在蛋液里打个滚。

　　5.最后裹上面包糠。

　　6.油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。

　　7.锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。

　　8.等糖全部熬化时，表面会冒泡。

　　9.这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。

　　10.盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。

佩服，你跑硬件栏目来问拔丝香蕉滴问题

话说，把不出丝通常就2个问题，一个是你熬得糖浆太稠了，另一个是你动作太慢出锅的时候都凉了

糖还要继续熬，火候不够