生意突然变差，原因在何处？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 16:58:50
因为家里是做生意的。前几年的生意还不错。但是这两年来搬来了一家面馆。因地势原因 客人都被拦了过去，中午几乎没人来我们这。看见妈一天这么操劳 我都担心起来了 佐料和面确实很安逸 就是不知道为什么客人都到外边 希望能遇见个伯乐 最好能详细给我说说 生意变差的原因，或者是需要什么改进的地方 谢谢啊 QQ 351401174
最好有解决方法，我现在是学习时期，但是看见妈这么累都有些学不进了。 唉 馆子的名字也不错嘛 迎面而来 唉 而且外头的人 以人多 有时要欺负我妈。我不能坐视不管啊。 我总结了下 应该不是我妈弄的东西不好吃的问题 她人也不错。但就是过不去这一关。QQ 351400174 我是说能详谈的。因为有很久了 发生的事情很多 上边说不完整。

首先，大多数人都喜新厌旧这是不可避免的，有新开的面馆，顾客肯定会先去新开的面馆尝尝看！！！

第二不知道你们面馆的产品开发做得怎么样啊？？？有招牌菜是一件好事，但有传统招牌菜的同时，创新也是十分必要的！如果客人吧你这里好吃的东西都吃过了，新鲜感就没了，时间长了会觉得吃腻了，想吃新口味！

再有就是你的店环境怎么样？有的店开了时间长了，环境会比较脏，那假如又新开的店设施比较干净，我想顾客找干净的地方去吃也无可厚非吧！

呵呵，楼主也没有具体说什么，不好下结论，但是我认为既然是餐饮就一定得把卫生搞上去（不要以为店子小就不在意），还有，楼主是否考虑重新装修一下店面呢？给人一种焕然一心的感觉，同时尽量让就餐环境显得简洁干净，只要不是味道很差我认为就应该从环境和服务态度入手了，来了顾客不论什么样都要热情，忙的过来最好先给顾客倒上一杯水（对了还有就是尽量为顾客的方便考虑，店里要有纯净水供就餐的顾客饮用而不要让顾客找不到跟老板要），还有就是做好顾客点的东西后要端给顾客，千万别让顾客自己过去端。
呵呵，以上纯属本人结合自己就餐情况提出的拙见，望楼主不叫见笑
住楼主生意可以有所好转

客人的胃口要与时代变化而变化。要看看面馆的好处在哪，然后亲自去吃点，看看跟老妈的饭有什么不同，然后更新一下手艺，最好在做一下问卷调查，看看顾客需要什么呢

你有无尝试这家面馆的东西，对比自己的。再改良自己的产品也可以吸引顾客。这叫知彼知已。

你可以去尝尝他们那边的口味怎么样，一般来说 消费者去吃东西 不喜欢等的时间长 而且口味好 服务好 这样消费者才会经常光顾