做西餐用到什么特色水果

根据多年供西餐厅的经验：苹果、鲜橙、柠檬、圣女果、榴莲、芒果、火龙果、香蕉等会用到。

没有什么特色水果，都是一般的。我是西餐厨师，也精通一点水果的雕刻等等

苹果、鲜橙、柠檬、圣女果…是根据菜来的。