如何制作活性乳酸菌

制作步骤

　　1.先取一袋普通牛奶（250毫升），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60 ℃。

　　2.把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。

　　3.如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。

难道还有没有活性的乳酸菌？
培养基灭菌 + 菌种 培养1-2天就OK了

有活性乳酸菌粉的小包装，很多地方有卖的，干嘛非自己制？

去超市买些酸奶..里边就有活性乳酸菌..要想培养的话..和活面一样..拿酸奶倒入煮熟并凉温（30多度）的牛奶中..4个小时后就培养出来了.